دجاج وسمان بالفرن
المقادير
- 2 دجاج مقاس 900 مقطع ارباع
- 6 حبات سمان
- بهارات
- علبه زبادي
- علبه معجون طماطم
- ملعقه كبيره معجون ثوم
- كزبره
- بطاطس حسب الرغبة
- ملح
طريقة التحضير
- بالخلاط اضع الثوم وعلبه معجون الطماطم واالزبادي والبهارات (كزبره ناشفه ملح فلفل اسود هيل وزنجبيل) والكزبره واخلطها
- واضعها على الدجاج والسمان واتركها اقل شي اربع ساعات بالثلاجه ثم اضعها بصينه الدجاج والسمان بصينيه واغلفها بقصدير
- وادخلها الفرن على نار متوسطه وقرابت 35 دقيقه واذا استوت تحمر من اعلى
- البطاطس يقشر ويقطع اثمان ويتبل بزيت وفلفل اسود ملح وكزبره ناشفه وثوم وبصينيه وبالفرن ومن اسفل ويقلب بين فتره وفتره وبعدين اعلى وبالصحه والعافيه