طريقة عمل كبة البطاطا والتوست بالدجاج

المقادير

1. 1 صدر دجاج مفروم
2. 4 حبات بطاطس مسلوقة
3. 5 6 شرائح توست مفرومة
4. 1 حبة بصل كبيرة او 2 بصل صغيرة
5. 1 حبة فلفل رومي
6. 2 حبة جزر مبشور
7. 1 كوب كزبرة مفرومة
8. 2 3 حبات بيض مخفوقة
9. 1/2 ملعقة فلفل اسود
10. 1/2 ملعقة ملح
11. 1 ملعقة بهارات
12. كوب بقسماط
13. 2 كوب زيت

طريقة التحضير

1 دقيقة

1. تعجن البطاطس المهروسة والتوست المفروم مع الفلفل الأسود، الملح والبهارات.
2. يتم عمل حشوة الدجاج وهي كالآتي، يُحمر البصل ثم يوضع الدجاج والفلفل، نضع الجزر والبهارات والملح ويترك حتى ينضج، عند الإنتهاء تُضاف الكزبرة ويخلطوا جيداً.
3. تشكل عجينة البطاطس مثل الكبة وتحشى بحشوة الدجاج وتغلق جيداً، ثم تغمس بالبيض وتغلف بالبقسماط.
4. تقلى الكبة بزيت غزير حامي حتى تتحمر.